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第一卷 第29章 创业第一天:市场调研

亲子攻略 佑树 2154 2024-03-04 04:59

  顾幽篁沉吟一下,轻轻地点了点头。

  既然是弟弟取的名字,她自无不可。

  此刻,她一脸慵懒的依偎在弟弟怀里,纤细的手指玩弄着他的脸颊。

  顾青檀看着姐姐的双眸,幽幽道,“姐,你今天有什么安排吗?”

  她轻轻一笑,“怎么了,你有事?”

  顾幽篁上午本来约了闺蜜逛街买东西,如果弟弟有约,随时都可以推掉。

  “今天上午陪我出去走走吧。”顺便做个市场调研。

  顾幽篁欣然应约,“当然可以。”

  等到吃早餐的时候,顾青檀还在想着具体该去怎样开公司创业。

  说实话,到了凭他现在拥有的资源,要开店的话,根本不需要亲自去操心门店的选址这种事情,可以在家里的商场或者影院旁边。

  至于注册公司的那些流程,完全也可以让职业代办去跑,省时又省力。

  只要有了资本推手,很多困难都迎刃而解。

  顾青檀觉得自己现在唯一需要就是操心的就是——如何做好产品?而且还是两种完全不同的产品。

  他吃着包子,开始抽丝剥茧,做餐饮这一行业,而且还想要做出一个横扫市场的品牌,一个很重要的前提就是,必须保证产品的品质和口味始终如一。

  这一点就要依靠货源稳定的原料供应链,茶叶既然由裴姐姐那边提供,自然是完全可以放心,但是奶源的问题还没有着落。

  顾青檀在心里默默记下。

  有了原材料,之后还需要把产品做到标准化生产,这就需要事先定好配方,规范培训流程……此外,还有很多亟待解决的问题。

  这时,餐桌底下,顾青檀的小腿被人轻轻踢了一下。

  他回过神来,然后就看到静姨似嗔非嗔的瞪着他,仿佛是在责怪他吃饭的时候还想着别的事情,糟蹋了她辛辛苦苦一大早起床做的早餐。

  顾青檀歉意一笑,开始专心享受美食,顺便用脚蹭了蹭静姨的大腿,惹得静姨忍不住白了他一眼,他却乐在其中。

  这一切,顾兰芝都看在眼里。

  早上九点多,姐弟俩携手出了门,来到了自家生意最好的宝通购物中心。

  周末,商业街上不少有顾客,人头攒动。

  顾青檀忽然记起,上大学的时候导师曾经对他说过一句话:作为投资策略而言,多到实地去逛逛,远远胜过相信证券公司的花言巧语。

  如果你喜欢一家上市公司的商品,你很有可能也会喜欢上这家公司的股票。

  姐弟俩在逛街的同时也在观察餐饮行业的发展情况。

  像是星巴克、肯德基以及麦当劳这些国际大牌的快消品,不说人满为患,上座率也是相当可观,它们在各大商场中也一直都是占有一席之地的存在。

  顾青檀跟顾幽篁简单视察了一圈,然后就直接去找商场经理拿到了商户名单。

  粗略看下来,上千家商铺,卖果茶或者奶茶的饮品店至少有80家,而且同质化竞争比较严重——有很多都是一个品牌,开了四五家店,比如避风塘。

  “这么看的话,竞争压力也不小呀。”顾青檀有些感慨。

  果然凡事说起来容易做起来难。

  “结论下的太早了。”顾幽篁提醒他,“青檀,你再仔细看看。”

  他这才发现了不对,虽然门店的数量多,但其实有不少是商场经理拿来凑数的。

  比如冰雪皇后、哈根达斯这种冰淇淋店,以及奥芙莉这种蛋糕店也会也会兼营卖饮品,但实际上,它们的主业并不是这个,大家并不在一个赛道上。

  除此之外,还有很多杂牌奶茶,听都没听说过,真要竞争起来,基本上都不堪一击。

  顾青檀心中忽然萌生出了一个念头,他想要把这些“杂牌军”的店主收编起来。

  原因其实很简单,商业竞争优胜劣汰,经营不善者会相继被淘汰出局。

  如果一家奶茶店孤军奋战,却能够在一个接近饱和的市场上占据一定的份额,那么它一定有过人之处。

  接下来,顾青檀就请人就把全部的奶茶店,具有代表性商品全部都买来出来,原味奶茶、珍珠奶茶,茉莉蜜茶,蜜桃乌龙茶,甚至的冰激凌店的奶茶......各种各样,全部都买过来,放到了商场的休息室里,大概有一百多杯。

  看着这些形态各异、价格参差不齐的奶茶,没花多少时间,他就想明白了自己产品的雏形,甚至是包装。

  思维飞速运转,他想,低端产品就是要做成像这些柠檬水、原味奶茶一样,物美价廉,相应的高端产品就是要越花里胡哨越好,可以学习冰激凌店,往上面加雪顶或者是学咖啡店加奶盖,卖贵些也并无不妥。

  顾青檀拿起一杯,插好吸管,浅尝了一小口,就是普通的奶茶而已,毫无亮点,很快又换了一杯。

  就这样,他一共挑出来了十几杯奶茶和水果茶,舌头都有些麻木了。

  他瞥了一眼剩下的那些没开封的,那些光听名字就被他剔除了,不缺钱也不能浪费,于是跟经理简单说了一下,全都分给了刚才帮忙跑腿的员工。

  “算是我请大家喝的。”

  顾青檀跟姐姐,来到了其中一家店,名字叫做“阿姨の茶”走进去便看见了店主,只见她穿了一身红色连衣裙,搭配着黑色的连袜裤和平底鞋,在他看来,身材和样貌都是中人之姿。

  李小琴本人对自己的颜值还是挺满意的。

  “你好,两位喝点什么?”

  顾青檀笑了笑,是很有亲和力的那种笑容,“一杯蜜桃乌龙茶,一杯蜂蜜红茶。”

  味道他刚才已经尝过,现在他想看她亲手做一遍。

  “要等一下哦。”

  “不着急。”

  顾青檀借此机会打量了一下店铺,整体不算多大,桌子也没有。

  他笑着对她说道,“老板娘,今天生意怎么样?”

  李小琴正拿起一个水蜜桃,用刀背刮一刮桃皮,将皮剥掉,把桃子切成小丁。

  在认真干活的她,显露出了一种格外不同的沉着气质。

  她的话带着点乡音,“周末嘛,是比平常好一点噻。”

  “你是哪里人啊?”

  “四川滴。”

  两人聊了会天,李小琴渐渐感觉有些不对劲,刨根问底的,感觉他不像是来的买东西的。

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